FAQ
Was du schon immer über unsere Freiburger Kochschule wissen wolltest.
Vor der Buchung
Was kostet ein veganer Kochkurs in Freiburg?
Die Kurse bei Veganwolf in Freiburg kosten zwischen 38 € und 95 € pro Person. Der zweistündige Kurs „Schnellkochkurs“ liegt bei 38 €, der Überraschungskochkurs und der Tapas-Kurs bei jeweils 78 € für 3,5 Stunden, der Schlemmer-Kurs bei 95 € für vier Stunden. Enthalten sind immer alle Zutaten, die Getränke während des Kurses und die Rezepte zum Mitnehmen.
Brauche ich Vorkenntnisse im Kochen?
Nein. Alle Kochkurse bei Veganwolf sind ohne Vorkenntnisse machbar, das ist die Grundidee. Es geht nicht um Kochunterricht, sondern um einen gemeinsamen Abend. Wer schon gut kocht, kommt trotzdem auf seine Kosten, weil wir Prinzipien zeigen statt einzelne Rezepte abzuarbeiten.
Muss ich vegan leben, um teilzunehmen?
Nein. Der größere Teil unserer Teilnehmenden lebt nicht vegan und kommt aus Neugier. Gekocht und gegessen wird rein pflanzlich, aber niemand muss sich rechtfertigen oder etwas versprechen. Missioniert wird bei Veganwolf nicht.
Wie viele Personen nehmen an einem Kochkurs teil?
Maximal zwölf. Die kleine Gruppengröße ist Absicht, weil ab etwa fünfzehn Personen aus einem Kochabend eine Veranstaltung wird, bei der man nicht mehr mit allen ins Gespräch kommt.
Wie lange dauert ein Kochkurs?
Je nach Format zwei bis vier Stunden. „Schnellkochkurs“ dauert zwei Stunden, der Überraschungskochkurs und der Tapas-Kurs jeweils 3,5 Stunden, die vegane Mittelalterküche oder der Schlemmer-Kurs vier Stunden. Am Ende wird gemeinsam gegessen, ein Abendessen davor ist also nicht nötig.
Ablauf und Ort
Wo finden die Kochkurse statt?
Alle Kurse finden in unserem eigenen veganen Kochstudio in Freiburg statt. Wir müssen uns nicht in eine Eventküche oder Gastrolocation einmieten, sondern haben alles bei uns vor Ort. Die Räume unseres Kochstudios: nostalgisch und gemütlich mit Retro-Touch eingerichtet. Eine Kochlocation mit Schwarzwald-Feeling, urigem Gastraum und einer neuen Küche ausschließlich für vegane Kochkurse. Du findest uns in der Bleichestraße 2, direkt an der Schwarzwaldstraße. Haltestelle Straßenbahn: Alter Messplatz.
Was ist im Preis enthalten?
Alles, was du für den Abend brauchst: Schürze, Arbeitsplatz und Werkzeug, sämtliche Zutaten, die Getränke während des Kurses und die Rezepte zum Mitnehmen. Am Ende isst du das mit, was in der Gruppe entstanden ist. Abgewaschen wird nicht von dir.
Was für Zutaten werden verwendet?
Wir verwenden möglichst unverarbeitete Lebensmittel. Viele Gerichte benötigen nur wenige und dafür gute Zutaten. Und vieles, was wir im Kochkurs verwenden, beziehen wir frisch von regionalen Bio-Betrieben oder vom Freiburger Münstermarkt.
Gibt es auch regionale Gerichte?
Unsere Stärke ist tatsächlich eine deftige und bodenständige vegane Küche mit regionalem Bezug. Gerichte aus unseren Kochkursen und Kochevents: Graupensuppe mit Münstermarktgemüse, klassisch-herzhafte Flädlesuppe, Krautwickel mit Röstzwiebel-Kartoffelstampf, herzhafte Freiburger Pilz-Maultaschen, gefüllte Paprika im stückigen Tomatensud, rustikaler Hackbraten mit sämiger Sauce, Rahmwirsing mit Rosmarinkartoffeln, Schwarzwälder Wacholder-Linseneintopf, geschmorter Rotkohl mit Selleriepüree, Knöpfle-Pfanne mit Birne, Lauch und Pilzen, knusprige Apfelküchle mit Vanillesauce, Schwarzwälder Kirschtorte im Glas, weihnachtliche Zwetschgenknödel und vieles mehr.
Kann ich mit Allergien oder Unverträglichkeiten teilnehmen?
In der Regel ja. Da wir rein pflanzlich kochen, fallen Milch, Ei und Fisch ohnehin weg. Glutenfrei und nussfrei lässt sich mit etwas Vorlauf einrichten. Wichtig ist, dass du uns das bei der Buchung mitteilst und nicht erst am Kursabend.
Können die Kochkurse auch auf Englisch stattfinden?
Ja, das geht! Wenn du einen individuellen Kurs buchst, zum Beispiel für dein Team oder für deine Bekannten, dann kann die Sprache beim Kochevent auch Englisch sein.
Gruppen, Gutscheine und Stornierung
Können wir einen Kochkurs exklusiv für unsere Gruppe buchen?
Ja. Ab etwa sechs Personen lohnt sich ein exklusiver Termin, maximal sind zwölf Plätze möglich. Datum und Format stimmen wir dann mit euch ab. Das ist der übliche Weg für Geburtstage, Junggesellinnenabschiede, Teamevents und Weihnachtsfeiern. Kleinere Gruppen buchen einfach mehrere Plätze in einem öffentlichen Kurs.
Wie lange ist ein Gutschein gültig?
Drei Jahre ab Kauf. Der Gutschein ist für alle Kurse einlösbar und übertragbar, die beschenkte Person wählt Kurs und Termin also selbst. Es gibt Gutscheine über 38 €, 78 € und 95 €.
Kann ich einen Kochkurs kurzfristig verschenken?
Ja. Du bekommst den Gutschein als PDF und kannst ihn sofort ausdrucken oder weiterleiten, das funktioniert also auch noch am selben Abend. Alternativ schicken wir ihn per E-Mail direkt an die beschenkte Person.
Kann ich einen gebuchten Termin stornieren oder umbuchen?
Bei öffentlichen Kochkursen ist eine Stornierung oder Umbuchung bis 30 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Danach oder bei Nichterscheinen wird die volle Teilnahmegebühr fällig. Du kannst aber jederzeit unkompliziert eine Ersatzperson stellen. Maßgeblich ist der schriftliche Eingang bei uns. Die vollständigen Bedingungen stehen in unseren AGB.
Was passiert, wenn mein Wunschtermin ausgebucht ist?
Trag dich in die Warteliste ein. Wir melden uns, sobald ein Platz frei wird oder wir einen neuen Termin für denselben Kurs ansetzen. Ausgebuchte Termine lassen wir in der Übersicht bewusst sichtbar, damit du siehst, wie schnell die Kurse voll werden.
Deine Frage steht nicht dabei? Schreib uns einfach, wir antworten normalerweise am selben Tag.